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Bières noires

Bières noires d'alsace

Si vous êtes un amateur de bière, vous avez peut-être déjà entendu parler des bières noires. Ce type de bière est très populaire auprès des amateurs de bière car elles sont bourrées de saveurs et de goût. Elles sont également très variées et offrent une multitude de possibilités pour offrir des saveurs uniques à chaque bière.

Nos Bières noires d'alsace

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Note de la Bière

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Happy Schwarzlager « Nott » – Brasserie du Grillen

3.49

Happy Schwarzlager « Nott » – Brasserie du Grillen

3.49
Découvrez la Nótt Hoppy Schwarzlager BIO, une création audacieuse de la Brasserie du Grillen. Cette bière est brassée à partir d'un mélange de malts pils, flocons d'avoine, munich et black bio, ainsi que de houblons amérisant et aromatique centennial bio et elixir bio. Avec sa levure Fermolager, elle est non filtrée et non pasteurisée, offrant ainsi une expérience de dégustation authentique. Cette bière est légère en corps et en amertume, ce qui la rend facile à boire. Son nom, Nótt, est tiré de la divinité nocturne de la mythologie nordique. Sa robe noire et ses arômes de torréfaction vous envoûteront par son exotisme et sa légèreté. La Nótt Hoppy Schwarzlager BIO se distingue par son corps de déesse et son apparence de viking. Laissez-vous séduire par cette bière originale et laissez-vous emporter dans une expérience gustative unique. Elle est parfaite pour accompagner un repas à base de viandes grillées ou de plats épicés. Essayez-la dès maintenant et découvrez l'essence même de la brasserie du Grillen à travers cette création exceptionnelle.

Porter « Robert » – Brasserie Réservoir

2.99

Porter « Robert » – Brasserie Réservoir

2.99
Voyagez dans le temps avec notre Porter, une Ale traditionnelle qui a vu le jour en Angleterre au 18ème siècle. Dégustez cette bière iconique qui était autrefois le réconfort des ouvriers après une journée éprouvante de labeur dans la grisaille. La robe noire de notre Porter est obtenue grâce à une torréfaction minutieuse des malts, qui apporte des notes chocolatées, de café et de céréales grillées à cette bière d'exception. Nous utilisons uniquement le houblon Brewers Gold, une variété anglaise qui pousse en Alsace depuis plusieurs années, pour lui donner une touche unique. Nous sélectionnons avec soin les ingrédients de notre Porter, à savoir le malt d'orge et d'avoine, de la levure fraîche et du cacao non filtré et non pasteurisé, tous brassés avec passion en Alsace, à Oltingue. Laissez-vous tenter par cette bière de caractère, aux arômes riches et profonds, qui offre une expérience gustative unique en son genre. Commandez dès maintenant notre Porter et offrez-vous une dégustation mémorable.

La Noire Porter – Brasserie L’Orhinoise

2.99

La Noire Porter – Brasserie L’Orhinoise

2.99
<div class="w-full border-b border-black/10 dark:border-gray-900/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]"> <div class="text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0"> <div class="relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]"> <div class="flex flex-grow flex-col gap-3"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark"> La Porter de L’Orhinoise est une bière noire brassée par la Microbrasserie de la Plaine. Elle est de type anglais et présente une robe noire avec une fine mousse beige. Au nez, on peut sentir un arôme de réglisse. En bouche, cette Porter est légère et rafraîchissante avec une dominante de réglisse et des notes grillées et torréfiées. Elle est sèche en bouche avec une amertume fine. La Porter de L’Orhinoise se marie idéalement avec des plats tels que les côtelettes d'agneau, les steaks d'échines de porc, le homard ou du poulet épicé. Les ingrédients de la Porter de L’Orhinoise comprennent de l'eau, des malts (pils et chocolat), des houblons (Aramis et Strisselspalt), une levure (Windsor British Style), du sucre et un taux d'alcool de 4.5% vol. Son indice de couleur est de 79 EBC et son indice d'amertume est de 26 IBU. </div> </div> </div> <div class="flex justify-between"> <div class="text-gray-400 flex self-end lg:self-center justify-center mt-2 gap-3 md:gap-4 lg:gap-1 lg:absolute lg:top-0 lg:translate-x-full lg:right-0 lg:mt-0 lg:pl-2 visible"></div> </div> </div> </div> </div>

La Stout – Brasserie d’Emile

5.99

La Stout – Brasserie d’Emile

5.99
Découvrez la Stout Bière Noire Bio de Hervé Lergrand de la Brasserie d'Emile, élaborée avec soin dans son garage selon des méthodes de production biologiques rigoureuses. Avec une teneur en alcool de 6,8% vol et une contenance de 75cl, cette bière non filtrée et non pasteurisée ravira les amateurs de goûts intenses. Fabriquée à partir d'ingrédients naturels tels que l'eau, le malt d'orge issu de l'agriculture biologique, le houblon, le sucre, la levure et les épices et écorces d'orange, cette stout bière noire bio est idéale pour ceux qui cherchent une expérience gustative unique. Notez que cette bière contient du gluten. Rejoignez la communauté de fans de bières d'Alsace en dégustant cette Stout Bière Noire Bio, produite par des mains expertes et avec le plus grand soin.

Bière Noir Stout – Brasserie des 4Pays

3.495.99

Bière Noir Stout – Brasserie des 4Pays

3.495.99
La "Blaq Malto" de la brasserie 4 Pays est une stout gourmande et aromatique avec une robe noire soyeuse. Cette bière avec un corps conséquent offre une expérience gustative douce et délicate, idéale pour accompagner un fromage à pâte persillée ou un dessert onctueux au chocolat. Avec des ingrédients de qualité supérieure, cette bière est conçue pour offrir une expérience gustative unique et délicate.
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Nos meilleurs Bières Noires Alsaciennes

Bières noires d'alsaces

Qu'est qu'un Bière Noires en Alsace ?

Les bières impériales noires sont des bières très populaires et sont parmi les plus anciennes des bières noires. Elles sont fabriquées à partir d’une combinaison de malt, de houblon et de levure. Leur teneur en alcool est plus élevée que la plupart des bières, c’est pourquoi elles sont souvent considérées comme plus savoureuses et intenses. Elles ont un goût malté intense et sont souvent assorties de saveurs de fruits, de chocolat ou de café.

Les bières noires à base de café : un mariage parfait entre café et bière

Les bières noires à base de café sont un mélange très populaire entre le café et la bière, qui offre un goût unique et complexe. Ce type de bière est très populaire auprès des amateurs de café et de bière car il allie de délicieux arômes de café aux arômes plus maltés de la bière. La teneur en alcool est plus faible que celle des bières impériales, mais elle est toujours suffisamment élevée pour offrir une saveur intéressante et complexe à la bière.

 

Les herbes aromatiques sont un autre ingrédient clé de la bière. L’utilisation d’herbes aromatiques offre une variété intéressante et délicate. Elles sont souvent ajoutées par infusion ou macération à l’intérieur de la bière, qui leur permet de donner une saveur douce et subtile unique. Les herbes aromatiques peuvent inclure des herbes comme le romarin, le thym, le basilic, la sarriette, la sauge, la menthe et bien d’autres. Les herbes aromatiques donnent à la bière des arômes variés qui peuvent être légèrement fruités, épicés ou terreux. L’intensité et la profondeur des saveurs peuvent varier selon les herbes utilisées, mais elles sont toujours suffisamment élevées pour offrir une saveur intéressante et complexe à la bière.

Les bières noires à base de chocolat : un délice pour les amateurs de chocolat

Les bières noires à base de chocolat sont devenues très populaires ces dernières années. Elles sont parfaites pour les amateurs de chocolat et sont composées d’un mélange de chocolat et de malt ambré. Elles offrent une expérience gustative riche et profonde, avec des notes de chocolat noir, de caramel et de vanille. Certaines bières noires à base de chocolat sont même aromatisées à l’aide de différents arômes pour offrir des saveurs plus variées.

Les bières noires à base d'épices : les différentes épices utilisées et leurs saveurs

Les bières noires à base d’épices sont une autre variété très populaire. Elles sont composées d’un mélange de malt et de différentes épices, ce qui leur permet d’offrir une saveur complexe et unique. Les épices les plus couramment utilisées incluent le gingembre, le clou de girofle, la cannelle, le poivre noir, le curcuma et le poivre de Cayenne. Ces épices offrent à la bière des notes variées qui peuvent aller du sucré et du fruité au terreux et épicé.

élaboration bières blondes

Les bières noires saison : une alternative originale aux saisons classiques

Les bières saison sont des bières spéciales qui sont brassées chaque année à la même période. Elles varient en fonction des saisons et sont généralement composées de fruits et d’épices en fonction des saisons. Les bières noires saison sont une excellente alternative aux saisons classiques et offrent une expérience gustative unique. Les bières noires saison sont composées d’un mélange de malt et de différents fruits et épices en fonction des saisons. Les fruits et les épices peuvent varier, mais les plus couramment utilisés sont le raisin, la poire, la framboise, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle. Ces bières saison offrent des arômes intenses et variés, qui peuvent aller du fruité au terreux et épicé. 

Les bières noires à base de fruits rouges : les différents fruits utilisés et leur saveur

Les bières noires à base de fruits rouges sont une autre variété très populaire. Elles sont composées d’un mélange de malt et de différents fruits rouges, ce qui leur permet d’offrir une saveur riche et subtile. Les fruits rouges les plus couramment utilisés incluent la framboise, la groseille, la cerise, la mûre et le cassis. Ces bières noires à base de fruits rouges offrent des arômes fruités et épicés qui sont très intenses et variés. 

Les bières noires à base de Whiskey : leur histoire et leur caractéristiques

Les bières noires à base de whiskey offrent une expérience gustative très unique, car elles sont composées d’un mélange de malt, de houblon et de whiskey. Elles sont brassées depuis des siècles et sont devenues très populaires ces dernières années. Ces bières noires à base de whiskey offrent des arômes variés et complexes, qui sont à la fois fruités et épicés. La saveur du whiskey se mélange à la richesse et à l’intensité du malt et du houblon pour offrir une expérience gustative unique et riche en saveurs. Les bières noires à base de whiskey sont également connues pour être légèrement plus alcoolisées que les autres bières noires et offrent donc une teneur en alcool plus importante.

Les bières noires à base de Whiskey : leur histoire et leur caractéristiques

Les bières noires Triple sont une variété spéciale de bière noire qui est brassée avec un mélange de malt, de houblon et de levure. Ces bières sont plus alcoolisées que les autres bières noires et offrent donc une teneur en alcool plus élevée. Cette bière noire est brassée depuis des siècles et est très populaire dans de nombreux pays. Elle offre des arômes variés et intenses, qui sont à la fois fruités et épicés et qui sont intégrés à la richesse et à l’intensité du malt et du houblon.

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