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Assemblage 4 Ceps – Domaine Moellinger

8.79

Le « 4 Ceps » est un vin d’Alsace produit par le domaine Moellinger. Il est élaboré à partir d’un assemblage de 25% de Riesling, 25% de Pinot Gris, 25% de Pinot Blanc et 25% de Sylvaner. Le domaine est en conversion à l’agriculture biologique, ce qui garantit une culture respectueuse de l’environnement.

Le vin présente un taux de sucre de 3,4 g/l et un degré d’alcool de 12,5°. Au nez, il dégage des arômes riches et intenses de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche, l’attaque est ample et vive, suivie d’une acidité droite et élégante. Après quelques temps, le nez évolue avec des arômes plus complexes et pétrolés, et la bouche offre une belle harmonie.

Le « 4 Ceps » s’accorde parfaitement avec des plats riches tels que la tourte au saumon, la volaille en sauce ou toute autre viande blanche. En général, il s’harmonise facilement avec divers types de plats.

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Poids 1.6 kg
Cépages

Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner

Sucrosité

Sec

Type de culture

Raisonnée

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