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Le Muscat : vin blanc d’Alsace

Le muscat d’alsace est un cépage alsacien qui produit des vins d’alsace blancs secs. Il est également parfois utilisé pour l’élaboration de crémants d’alsace.

 Les vins a base de muscats d’alsace sont généralement très aromatiques et ont des notes de fruits exotiques. Ils sont également souvent vinifiés surmaturé (Vendanges Tardives), ce qui leur donne un caractère unique. Les muscats d’alsace sont célèbres dans le monde entier et constituent une partie importante de la culture viticole alsacienne.

Muscat

Nos meilleurs muscat d'alsace

Le Muscat, qu’est-ce que c’est ?

Le muscat d’alsace est un cépage aromatique à petites baies vertes. Il produit des vins blancs secs mais peut aussi être utilisé pour l’élaboration de crémants. Les muscats d’alsace sont caractérisés par leur arôme intense et fruité, avec des notes de fruits exotiques telles que la mangue, la papaye ou encore le litchi. Ils sont également souvent vinifiés en VT ou Grains nobles, ce qui leur donne un caractère unique. Les muscats d’Alsace à tout pour plaire !

muscat cépage alsacien

Les vins blancs alsaciens

Les spécificités du Muscat Alsacien

Le muscat Vendanges tardives

Une vendanges tardive c’est le fait de cueillir les raisins après la maturité, c’est à dire quand ils ont atteint un degré sucre plus élevé. Ce procédé est réservé aux vins d’exception et permet d’obtenir des muscats riches et concentrés.

Le muscat Grains nobles

Le muscat grains nobles est un muscat qui a été vinifié avec des « Grains nobles ». C’est à dire que les raisins vont être attaquer par la pourriture noble, celle-ci va les concentrer et leur donner des arômes encore plus intenses. Ces muscats sont exceptionnellement bon et sucré.

Le muscat Ottonel

Le muscat ottonel est un muscat blanc très aromatique, avec des notes florales et de fruits exotiques. Il est également vinifié en Grains nobles, ce qui lui donne une richesse et une concentration particulières.

Comment choisir un muscat d'alsace ?

Il existe de nombreux muscats d’alsace, issus de différentes parcelles de vignes et vinifiés de manière que faire un choix est difficile mais nous allons vous donnez les points principaux pour faire le bon choix :

– Le muscat d’alsace peut être vinifié en blanc sec, moelleux ou liquoreux. Les muscats secs sont les plus courants et ont une belle acidité qui les rend très agréables à boire. Les muscats moelleux ont un peu de sucre résiduel et sont donc plus doux en bouche. Les muscats liquoreux sont quant à eux très riches et sucrés, ils sont généralement servis en dessert mais noté quand commander sur notre boutique vous ne serez jamais déçu d’un vin.

Accord Met / Vins avec le muscat D'alsace

Le muscat d’alsace se marie très bien avec les mets sucrés-salés, comme les foies gras ou les desserts aux fruits. Il est également idéal avec les fromages à pâte molle comme le fromage de brie ou le munster. Les vins muscats d’alsace sont généralement servis frais, entre 10 et 12°C.

Combien de temps peut-on conservé un muscat ?

Le muscat d’alsace se marie très bien avec les mets sucrés-salés, comme les foies gras ou les desserts aux fruits. Il est également idéal avec les fromages à pâte molle comme le fromage de brie ou le munster. Les vins muscats d’alsace sont généralement servis frais, entre 10 et 12°C.

Pourquoi acheter un muscat d'alsace ?

Si vous souhaitez acheter un muscat d’alsace nous vous recommandons de choisir un muscat sec ou moelleux. Les muscats liquoreux sont plus chers et souvent réservés aux amateurs avertis leur acidité peut surprendre. En termes de muscat d’alsace, vous ne serez pas déçu par les vins produits dans cette région. Les muscats d’alsace sont célèbres pour leur qualité et leur caractère unique.

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