logo ld2v

Nos Effervescents

Crémants D'alsaces

L’AOC CRÉMANT D’ALSACE, définie en 1976, représente le quart de la production de vins d’Alsace.

 Le caractère original et la qualité irréprochable du Crémant d’Alsace ont rencontré un succès considérable en Alsace et certainement dans d’autres régions françaises et chez nos voisins européens.

Tous nos Crémants d'alsace

🞪
× Filtre

Prix de la Bouteille

Note du Vin

Sucrosité du Crémant

Type de culture

Preview for applied filters×
Loader

Crémant Extra Brut « Patience » – Domaine Moellinger

14.29

Crémant Extra Brut « Patience » – Domaine Moellinger

14.29
Le Crémant Extra Brut « Patience » 2018 du domaine Moellinger est un vin effervescent de qualité supérieure. Il est élaboré à partir de 70% d'Auxerrois et 30% de Pinot Blanc, cultivés de manière raisonnée sur un terroir limoneux-graveleux. Les meilleurs jus du millésime 2018 sont sélectionnés pour produire ce crémant extra brut. Il est ensuite vieilli sur lattes pendant 48 mois, sans aucun ajout de sucre (dosage 0g/l). Au nez, ce crémant dévoile des arômes frais et ouverts. En bouche, il offre une attaque vive, avec des bulles structurantes et enveloppantes. La combinaison d'une belle matière et d'une acidité rafraîchissante donne un vin avec du corps et une belle longueur en bouche. Le Crémant Extra Brut « Patience » 2018 se marie parfaitement avec des plats raffinés comme le poulet aux morilles, les fruits de mer et les poissons maigres.

Crémant Brut – Domaine Moellinger

10.29

Crémant Brut – Domaine Moellinger

10.29
Le Crémant Brut du domaine Moellinger est un vin effervescent issu de cépages typiques de l'Alsace, à savoir 65% d'Auxerrois, 30% de Pinot Blanc et 5% de Riesling. Il est en conversion biologique et est récolté manuellement sur un terroir limoneux-graveleux. Il est ensuite vieilli pendant 18 mois sur lattes, ce qui lui permet de développer des arômes subtils et une texture fine en bouche. Au nez, le Crémant Brut offre des senteurs de fleur blanche, tandis qu'en bouche il est souple, gouleyant et rafraîchissant grâce à ses fines bulles. Ce crémant est parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, mais il peut également être dégusté en toute convivialité.

Crémant brut nature – Domaine Tempé Jessel

17.99

Crémant brut nature – Domaine Tempé Jessel

17.99
<div class="product-specifications__item"><b>Origine </b>68770 Ammerschwihr</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Cépages </strong>Pinot Blanc</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Type de culture </strong><span class="product-specifications__content">Bio</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Contenance </strong><span class="product-specifications__content">750 mL</span></div> <div></div> <div> L'Essentiel Brut Nature, le Crémant du domaine Tempé Jessel, est la cuvée emblématique de la maison. Élaboré à partir du cépage Pinot Blanc, ce Crémant est une expression pure et authentique de la maturité de ses raisins, vous offrant ainsi une expérience de dégustation sans compromis, uniquement l'essentiel : le crémant.</div> <div> <strong>Accords mets & vins : </strong> Idéal pour les moments festifs, ce Crémant se boit à l'apéritif, seul ou accompagné d'amuse-bouches. Il termine harmonieusement les repas en ajoutant une touche de gaieté et de légèreté. <strong>Service et conservation : </strong> Pour profiter pleinement de ses saveurs délicates, il est recommandé de servir ce Crémant entre 6 et 8°C. Avec une garde allant jusqu'à 3 ans, vous pouvez conserver ce vin pour des occasions spéciales à venir. </div>

Fines bulles – Domaine Koehler

10.59

Fines bulles – Domaine Koehler

10.59
<div class="product-specifications__item"><b>Origine </b>68364 Westhalten</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Cépages </strong>Vin carbonique</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Type de culture </strong><span class="product-specifications__content">HVE</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Contenance </strong><span class="product-specifications__content">750 mL</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Alcool </strong><span class="product-specifications__content">13%</span></div> <div></div> <br></br> Ce vin effervescent de haute qualité du Domaine Koehler est doté d'une bulle légère obtenue grâce à l'adjonction de gaz carbonique. Avec sa robe jaune paille, il dégage un nez élégant et fin, aux arômes floraux, de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, la finesse des bulles ravit les papilles. Ce vin est l'accompagnement idéal pour vos apéritifs ou cocktails, comme un spritz, et saura vous émerveiller à chaque gorgée.

Crémant Brut – Domaine Stoffel

15.49

Crémant Brut – Domaine Stoffel

15.49
<div class="product-specifications__item"><b>Origine</b>68420 Eguisheim</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Cépages </strong>Pinot blanc et Chardonnay</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Type de culture </strong><span class="product-specifications__content">Bio</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Contenance </strong><span class="product-specifications__content">750 mL</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Alcool </strong><span class="product-specifications__content">12,5%</span></div> <div> Le Crémant Brut du domaine Stoffel est un vin effervescent de qualité supérieure, issu d'un assemblage de cépages Pinot Blanc et Chardonnay. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère des caractéristiques uniques en termes de finesse, d'authenticité et de finale élégante. Ces caractéristiques lui donnent également une richesse aromatique remarquable.Ce vin est particulièrement adapté pour être dégusté en apéritif, accompagnant ainsi à merveille les plats de cuisine de la mer ou les fromages à pâte dure. Avec un taux de sucrosité de 9 grammes par litre, il offre une expérience gustative équilibrée et agréable. </div>

Crémant Rosé – Domaine Bernhard & Reibel

16.49

Crémant Rosé – Domaine Bernhard & Reibel

16.49
<div class="product-specifications__item"><b>Origine </b>67730 Châtenois</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Cépages </strong>100% Pinot Noir</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Type de culture </strong><span class="product-specifications__content">Bio</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Contenance </strong><span class="product-specifications__content">750 mL</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Alcool </strong><span class="product-specifications__content">12,5%</span></div> <div></div>   <div>Notre vin est produit selon des méthodes biologiques certifiées par ECOCERT. Le terroir sur lequel il est cultivé est une plaine de sol graveux qui se réchauffe rapidement. Au nez, vous serez séduits par ses arômes de brioche et de beurre. Sa mousse est fine et persistante. En bouche, cet équilibre parfait entre fraîcheur et structure lui confère une harmonie et une élégance indéniables. A la vue, ses fines bulles révèlent une robe de teinte pêche. Le nez s'ouvre sur des notes grillées, de pâte d'amande et de miel de printemps. L'attaque est ample et acidulée, tandis que la rondeur et le gras laissent place en finale à des arômes de fraises.</div> <iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/ffgoMTXowuw" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

Crémant Blanc – Domaine Bernhard Reibel

17.39

Crémant Blanc – Domaine Bernhard Reibel

17.39
<div class="product-specifications__item"><b>Origine </b>67730 Châtenois</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Cépages </strong>80% Chardonnay 20% Pinot Noir</div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Type de culture </strong><span class="product-specifications__content">Bio</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Contenance </strong><span class="product-specifications__content">750 mL</span></div> <div class="product-specifications__item"><strong class="product-specifications__name">Alcool </strong><span class="product-specifications__content">12,5%</span></div>   <div>Le sol de cette plaine est composé de grave qui se réchauffe rapidement, offrant ainsi des conditions idéales pour la production de vin. Au nez, ce crémant dévoile des arômes de brioche et de beurre. Sa mousse fine et durable en fait un vin effervescent agréable à boire. En bouche, la fraîcheur et la structure de ce vin sont en harmonie, lui conférant une élégance indéniable</div> <iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/zgyokBc-1eM" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

Crémants

Nos meilleurs crémants d'Alsace

Exploration des différentes sucrosités du Crémant d'Alsace

Le Crémant d’Alsace est caractérisé par sa finesse et son élégance, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. Il peut être produit à partir de différents cépages, comme le pinot blanc, le pinot gris, le chardonnay et le riesling. Le degré de sucrosité du crémant d’Alsace est indiqué sur l’étiquette, avec des termes allant de brut nature (très peu de sucre) à doux (beaucoup de sucre). Le crémant d’Alsace est un vin parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers et raffinés.

  • Crémant d’Alsace brut nature : ce crémant a une sucrosité allant de 0 à 3 g/L, il est donc légèrement sucré et se caractérise par une bulle fine et une acidité modérée.
  • Crémant d’Alsace extra brut : ce crémant a une sucrosité allant de 3 à 6 g/L, il est donc peu sucré et se caractérise par une bulle fine et une acidité prononcée.
  • Crémant d’Alsace brut : ce crémant a une sucrosité allant de 6 à 12 g/L, il est donc assez sucré et se caractérise par une bulle plus abondante et une acidité modérée.
  • Crémant d’Alsace extra sec : ce crémant a une sucrosité allant de 12 à 17 g/L, il est donc très peu sucré et se caractérise par une bulle abondante et une acidité prononcée.
  • Crémant d’Alsace sec : ce crémant a une sucrosité allant de 17 à 32 g/L, il est donc peu sucré et se caractérise par une bulle abondante et une acidité modérée.
  • Crémant d’Alsace demi-sec : ce crémant a une sucrosité allant de 32 à 50 g/L, il est donc assez sucré et se caractérise par une bulle abondante et une acidité modérée.
  • Crémant d’Alsace doux : ce crémant a une sucrosité supérieure à 50 g/L, il est donc très sucré et se caractérise par une bulle abondante et une acidité modérée.

Il est important de noter que la sucrosité des crémants d’Alsace est déterminée par la quantité de sucre ajoutée avant la fermentation, ce qui peut influencer leur acidité et leur bulle. En général, les crémants avec une sucrosité plus faible ont une acidité plus prononcée et une bulle plus fine, tandis que les crémants avec une sucrosité plus élevée ont une acidité plus modérée et une bulle plus abondante.

Les Crémants d'alsaces

Vin mousseux produit selon la méthode traditionnelle Alsacienne

 Le Crémant d’Alsace est aujourd’hui le premier vin effervescent AOC consommé en France après le champagne. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes produisaient du vin effervescent selon la méthode traditionnelle. Cette pratique, moins active dans la première moitié du XXe siècle, s’est maintenue jusqu’au décret du 24 août 1976 qui reconnaît l’AOC Crémant d’Alsace.

Le décret donne aux caves alsaciennes le cadre nécessaire pour produire des vins effervescents de qualité, avec des exigences comparables à celles appliquées par les professionnels du champagne eux-mêmes. Aujourd’hui, plus de 500 producteurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace. Certains vins effervescents sont issus d’un seul cépage et affichent leur nom sur l’étiquette. Pour d’autres, ils sont issus d’un assemblage harmonieux de plusieurs d’entre eux, chacun contribuant au délicat équilibre de la cuvée.

élaboration du crément d'alsace
  • Le Pinot Blanc est le cépage principal des vins effervescents blancs d’Alsace. Cela leur donne fraîcheur et gourmandise. 
  • Le Riesling donne des vins effervescents au fruité vif, plein d’élégance et de noblesse. 
  • Le Pinot Gris donne de la richesse et de la  structure au crémant d’Alsace. 
  • Le Chardonnay a un arôme délicat et léger. 
  • Le Pinot Noir est le seul cépage qui produit du vin rosé d’Alsace. C’est aussi l’origine des Blancs de Noirs ( le Pinot Noir a une peau foncée, mais sa pulpe est   blanche ), pleins de charme et de raffinement. 
  • Crémants millésimés, généralement élevés plus longtemps, au caractère beurré et brioché.

La saison des récoltes ( Vendanges )

 A la recherche de vins effervescents, dentelles et fruités, les vignerons alsaciens choisissent des dates de vendanges relativement précoces pour favoriser la pétillance vibrante des raisins rafraîchissants. Les baies doivent être récoltées saines et mises sur le pressoir dans leur ensemble.

L'art de la vinification alsacienne

Grâce à la seconde fermentation après la fermentation traditionnelle alsacienne, le « prix de mousse » se produit naturellement dans la bouteille elle-même. Après la  période dite de vieillissement ( plus de 9 mois ), les bouteilles sont retournées quotidiennement, en attendant que des dépôts s’accumulent sur le goulot de la bouteille et soient démontés. La quantité libérée lors du déversement des sédiments est compensée de la manière la plus pure par l’ajout d’un liquide permettant une administration en brut, extra brut ou demi-sec.

Crément D'alsace
Panier