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Crémant d'Alsace Rosé
Le Crémant d’Alsace rosé est la version rosée de la cuvée de Crémant d’Alsace classique. Il se décline en trois versions:
- Le Crémant d’Alsace Rosé Brut
- Le Crémant d’Alsace Rosé Brut Vintage
- Le Crémant d’Alsace Rosé Demi-Sec
Il est obtenu à partir du mariage du Pinot Noir et du Pinot gris. Il est souvent une des cuvées les plus séduisantes sur le marché du Crémant d’Alsace. L’appellation Crémant d’Alsace Rosé est protégée depuis le 1er Septembre 2009
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Crémant Rosé – Domaine Bernhard & Reibel
Crémant Rosé – Domaine Bernhard & Reibel
Crémant d'Alsace Rosé
L'origine du crémant rosé
Il est issu d’un assemblage de vins de plusieurs cépages régionaux de la région d’Alsace à savoir le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle.
Son nez est complexe avec des notes de fruits rouges et de fruits à chair blanche. Il est frais et minéral en bouche. Il est un vin de gastronomie qui se marie très bien avec des salades de fruits de mer, des plats de poissons et de crustacés.
Ce vin de la région Alsace est un crémant d’Alsace AOP rosé. C’est un mousseux rosé élégant, le premier mousseux rosé de la région Alsace. Il est élaboré avec des cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier, le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Muscat d’Alsace et le Riesling.
Son nez est aromatique et fruité. C’est un vin frais et équilibré en bouche. Il fait partie de la famille des crémants, tout comme le crémant de Bourgogne, le crémant d’Alsace, le crémant de Bordeaux, le crémant de Loire, le crémant de Limoux, le crémant de Die, le crémant de Jura, le crémant de Savoie, le crémant du Luxembourg, le crémant de Saumur, le crémant de Sauternes, le crémant du Jura, le crémant du Rhin supérieur, le crémant du Roussillon, le crémant du Vaucluse et le crémant de Vouvray. Il se déguste bien avec une salade composée au chèvre chaud. Il est produit par Albert Mann.
Conseils de dégustation
Il se sert à une température de 10°C.
Notes de dégustation
- Robe : rose pâle
- Nez : fruité, floral
- Bouche : équilibré, ronde, sur le fruit
- Fin de bouche : longue
Accords mets/vin
Il accompagne bien des escargots, mais aussi une salade aux fruits de mer, des crustacés ou encore une tarte aux figues.
Infos pratiques
- Température de service : 10°C
- Accords mets/vin : salade aux fruits de mer, crustacés, tarte aux figues
- Temps de garde : 3 ans Prix : entre 10 et 20 euros
Conseils de conservation
Il se conserve 3 ans.
L'appellation crémant d'Alsace (Rosé)
Le Crémant d’Alsace Rosé est un vin mousseux produit en Alsace dans le nord-est de la France. Il est obtenu par des cépages de vin blanc tels que le pinot noir, le pinot blanc et le pinot gris. Il est produit selon la méthode traditionnelle avec une fermentation en bouteille et obtient une bulle fine et persistante.
Le Crémant d’Alsace Rosé produit dans la région viticole d’Alsace et dans le vignoble d’Alsace qui s’étend de part et d’autre de la vallée du Rhin entre la ville de Sélestat et celle de Thann et s’étend jusqu’à la ville de Colmar.
Le Crémant d’Alsace Rosé se conserve mieux au frais et peut être dégusté avec des desserts. La température de service idéale est de 10°.
Ce vin blanc est une appellation contrôlée Alsacienne. Il est tout en fraicheur et en finesse. Il est élaboré à partir de la même base que le Crémant d’Alsace, à savoir du Pinot Noir et du Pinot Blanc. Il est souvent élevé en fût de chêne français, ce qui lui confère des arômes de fruits secs et de fruits confits.
Ce vin est également fait à base de Pinot Gris et de Pinot Auxerrois, du Riesling et du Gewurztraminer.
Ce vin possède une grande variété de vins comme le Crémant d’Alsace Blanc, Crémant d’Alsace Rosé, Crémant d’Alsace Brut, Crémant d’Alsace Vendanges Tardives, Crémant d’Alsace Grand Cru.
