Pinot noir 1621 – Domaine Koehler

Le Pinot Noir « 1621 » du Domaine Koehler, une édition spéciale, représente la naissance d’un cru d’exception grâce à sa récolte minutieusement sélectionnée à la main. Avec un rendement faible, cette cuvée emblématique offre un nez captivant de cerises noires et de légers accents de fraise des bois et de cassis. Élevé pendant 17 mois en fûts de chêne, ce vin a été bâtonné une fois par mois pour lui donner de la grâce et de la persistance, ce qui lui permet de vieillir en bouteille pendant plus de 15 ans. Servir à environ 15 degrés pour profiter de toutes les subtilités de ce Pinot Noir exceptionnel.